Chuẩn bị cho ngày mùng 1 đầu tháng, bạn hãy theo cách đơn giản dưới đây làm món chả giò chay nhé.
Áp dụng công thức cách làm bánh flan và cách làm caramen cho mùa hè. Học cách nấu suon xao chua ngot ngon đúng vị.
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hũ
- 1 củ khoai mì
- 1/2 củ cà-rốt
- 50g miến dong
- 50g thịt chay cắt sợi
- 3 cánh nấm thông (nấm hương)
- 2 cánh nấm mèo (mộc nhĩ)
- Bánh tráng (bánh đa nem)
- Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm
Chả giò chay
- Củ đậu, cà-rốt gọt vỏ, cắt sợi. Nấm thông, nấm mèo ngâm trong nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt sợi.
- Miến dong ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra, để ráo, cắt ngắn.
- Đậu hũ cắt lát mỏng khoảng 0,5 cm, thả vào chảo dầu chiên qua hai mặt, để nguội, cắt sợi.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, lần lượt cho củ đậu, cà-rốt, miến, thịt chay, nấm mèo, nấm thông, miến dong vào xào, nêm hạt nêm.
- Khi nhân nguội, xúc nhân vào vỏ bánh tráng, gói lại, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
Chúc các bạn có một món chả giò chay ngon miệng .
0 nhận xét